時候有太多的新意京師的飲食業現在已經是做成了氣候從前要是財開酒樓也就是中規中矩若是大還是要在賭場青樓私鹽走私這幾項違法的事情上面找可是江峯在京師那一年多的時間之中完全的顛覆了衆人的看法酒樓這個生意上面也有許多的利潤只要是懂得挖掘自然是黃金萬兩。【全文字閱讀】

所以江峯在杭州要開設分號的時候京師的二十多家酒樓都是派出了能幹的掌櫃過來賀喜雖然是名爲賀喜實際上都是想要看看這家分號到底有什麼樣子的新花樣玩出來回去之後好照貓畫虎。

大家都是頗爲的失望雖然有圍起帆布這樣的欲擒故縱還有僱用青樓的女子給酒樓做宣傳之外都是沒有什麼新意的手段。他們當然不會想到當時的江峯接手那個酒樓自己不過是京師裏面的巡街小校無錢無權。酒樓又不是在什麼特別繁華的街道不用些非常的手段那裏會有什麼生意上門。

但是現在的杭州浙江一省民政的最高長官劉順傳聞跟惠風樓有這樣那樣的關係而且錦衣衛都指揮使皇帝最寵信的大臣6炳派來了自己的代表這兩個身份的證明已經是足夠了。

有這兩個關係杭州府甚至是浙江省的各級官府的公務應酬那些豪商大賈們的私人玩樂唯恐不開辦在這個惠風樓裏面至於所謂頭疼的白條問題那根本就不是問題結帳不及時甚至是拖欠都不可能出現那還想不想今後再做官或者做買賣。

現在惠風樓杭州分號雖然是沒有開業從開業那天到五個月後的位子已經全部被賣了出去。

周圍的青樓賭坊甚至還有那些湖上的花船除了那位眼饞清風閣這個地方的楚翔其他人都是感覺到了這個惠風樓的好處有這麼一個名聲極大裝修豪華現在就是客流如織的好地方。

帶來了比起平常還是人數衆多的客流這些客流喫完飯之後總要去消遣一下或者是賭兩把或者是逛逛青樓坐坐花船甚至周圍同樣是經營飲食的酒家和飯店也是跟着收益不少。

不管如何惠風樓都是位子有限喫不到飯的客人終歸是要在其他的飯店用餐這樣來去生意居然也跟着好了起來。

而且杭州府衙門有感於近日城內的治安不好派出了大量的衙役和兵丁去杭州府周圍的各處掃蕩這種行爲得到了開明士紳的鄧家的大力支持當然西湖的惠風樓沒有人去查那裏可是治安最爲良好的地方。

其他地方都是被查的雞飛狗跳可是惠風樓的周圍各路商家卻都是安然無事算是跟的賺來了不少的好處這下子惠風樓派來杭州的掌櫃也是被大家推舉爲商會的頭領。

杭州和蘇州算是江南的商業中心京師則是江北的商業中心所有的事情都是在這些地方端然後慢慢的流傳開來。

京師的十二樓和飯莊開始紅火之後京師的官員筵席喫飯已經習慣在這些大的酒樓解決了很多人也是把早晨起來的消遣放在酒樓裏面喝點早茶優哉優哉的談論些瑣事休閒到中午在出去尋歡作樂這已經是紈絝子弟們最經常的生活方式了。

保定太原西安洛陽這些大的城市已經是開始流行但是江南江北素來是生活習慣喝消費的方式有很大的不同儘管也有商人想要把這些東西拿回來嘗試一番但是畢竟沒有那些前期的手段

江南的有錢人們還都是習慣自己在家中用自己的廚師款待客人惠風樓的開辦算是讓這些商人們開了眼界讓他們知道酒樓這樣的買賣也居然是這樣的利潤然後然後就要用雨後春筍這樣的成語來形容了。

其實現在的酒樓之所以會有現在這樣的紅火其實不光是那些新鮮的美食而是把酒樓變成了一個和現代的商務會所差不多的東西當然某些功能實際上從前都是青樓在承擔但是青樓畢竟還有道德上的問題。

江峯所開辦的酒樓則是承載了飲食宴會和高檔的俱樂部之類的功能現在明朝的商業經濟已經頗爲的達人們的生活水平提高自然是不滿足於總是在青樓作樂也需要有些有檔次有品位的交際場所。

上面說了這麼多都是附加的功能自然天下間的高檔酒樓還是喫飯爲主消耗的高檔的食物材料也是頗多。

明朝現在的風潮和咱們現代頗有些不同現代講究一個鮮活所謂生猛海鮮大都是廣東菜餚

上好的筵席講究喫個鮑魚龍蝦之類的這纔是檔次的這個時候真正的鮮活海鮮還只有沿海才能是喫到。

內6的城市之中都是喫那種曬乾的乾貨雖然說這些東西喫起來也是不錯不過也就算是平常。

江峯在京師的時候雖然海鮮是他的手段不過真正後來鮑胖子的招牌都是那些山珍比如熊掌和鹿筋還有松茸之類的菌類這些東西雖然是在北直隸也有出產可是真正的上品都是在東北和長白山。

此時這裏還不是明朝的地盤分別是被女真和朝鮮人控制在手中這些東西不比大明近海可以出產的魚蝦海鮮而是屬於進口的貨色這身價就有些不一樣了而且熊掌和鹿筋之類的東西經過處理後終歸是保持原味比較多。

所以即便是江南水鄉紛紛而起的高檔酒樓也是以喫東北的山珍作爲好東西這倒是也不例外就和現在即便是大西北飯莊也是講究一個生猛海鮮差不多的性質。

如果說一個小小的因素進入一個固定的系統裏面也許會引起巨大的變化所謂的蝴蝶在某處閃動翅膀另一個地方就會引颶風。

江峯來到明朝之後沒有什麼越這個時代的技術和明說白了除了理念和想法他和這個時代的人並沒有什麼本質的區別江峯多少也是有這樣的想法害怕因爲自己造成歷史的大動盪如果是好事情到罷了若是引起什麼自己不能控制的大災難那就是糟糕**尚且可以應付天災卻是無可奈何。

不過江峯不知道其實歷史的風已經是颳了起來但是並不在明朝而是在東北黑龍江或者叫做奴爾幹都司的地方。

女真人特別是熟女真和當年的金國不一樣金國是女真人從事漁獵海人從事農耕但是現在的熟女真卻有一項重要的收入來源是貿易他們拿着從野女真也就是在更北的通古斯部落裏面收購獸皮各種貴重藥材還有種種北方的特產比如說熊掌鹿筋什麼的也在此列。

然後跟明朝的商人們交易換來糧食和其他的必需品然後拿着這些東西繼續和野女真交易甚至有很大部分朝鮮的貿易也通過女真人控制的地方中轉熟女真部落作爲中介賺取差價。

當然漁獵也是他們主要的謀生方式可是後來的這種商業貿易越來越大赫圖阿拉這個城市的形成就是因爲商貿而形成的集市聚居的人越來越多進而形成了頗有規模的城市。

後來老奴努兒哈赤七大恨伐明的時候起因衆多但是卻有一樣頗爲重要的原因是明朝的人現了另外的商路這樣女真人的重要一塊收入失掉而那個時候的女真人已經是對這種收入頗爲依賴了。

上面所說的這些是歷史現在江峯作爲蝴蝶已經是閃動了翅膀風已經是開始颳了起來。

在六百年後在黑龍江省有一個頗爲震動考古界的大現是在齊齊哈爾市某明代莊園遺址挖掘到了一本書看書的記載還有結合當時的政治地理環境這本書的無名作者應該是一位懂得漢語的女真奴僕。

這一重大的現爲考察在嘉靖年間突然出現的帶有殖民色彩的墾殖作出了某一方面的解釋對於考察女真這一突然消失在歷史長河中的古民族提供了事實上的論據正如某哲人所說金錢是最骯髒的東西。

下面我們抄錄書中的某些內容也許會對我們有所助益當然是翻譯成漢語的版本：

“阿爸回來跟我們說山外的兄弟（此處特指熟女真）告訴我們說是黑熊和梅花鹿的價錢又上漲了我和弟弟也很高興這個冬天也許就好過了……”

“現在村裏面的大人都去上山打獵了鄰居的哥哥說山上的蘑菇還有野獸可以在山外賣一個很高的價錢現在他們都直接和明朝商人直接交易了現在那些商人就在距離村子不遠的地方安營紮寨……”

“平時和和氣氣的那些漢人突然變成了惡魔他們拿着兵器殺死所有反抗的人佔據我們世代生長的土地霸佔山脈作爲他們的獵場不順從的變成了屍體順從的變成了奴隸……”

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