第五十一章 開業
雲秋看完鋪子裏面，看到鋪子外面還有一片空空的區域，就問盧睿說這區域可不可以用？盧睿看了下回到“每個鋪子周圍三米內的位置都是鋪子的，怎麼，秋兒想用起來！”
“嗯，這區域可以擺好幾桌了，我們可以訂幾把大傘，牢固點，定在地面上，用時撐開，不用時就收起來。傘下可以放幾張小圓桌，這樣人多的時候也可以坐一些人，而且傘上還可以弄上咱鋪子的名稱和標記啥的，名稱標記弄鮮豔明顯點，這樣人家大老遠的就可以看到了。”這些從現代看來的小手段，雲秋自是熟悉，當下就建議到。盧睿聽雲秋這樣描述，也是眼前一亮。這倒是一舉兩得的好方法，當下就點頭同意了。
兩人看完鋪子回回春堂，安大夫看到雲秋又往外跑，又是抓了訓一通，雲秋低着頭乖乖的挨訓。見安大夫訓得差不多了，雲秋又笑嘻嘻的要他們晚上過去新院子喫飯。安大夫無奈的點點她頭“你個鬼丫頭，咋就不能乖點啊……”
“冤枉啊……我已經夠乖拉！今天是真有事情啊，我和睿哥哥去看鋪子啦！鋪子已經裝修差不多了哦，師傅下次要不要一起去看下啊？”
“整天一堆理由……”
……
晚上安平從家裏趕出來，安大夫、孫掌櫃、盧睿和小路子都過來了。陳二柱留下來就是爲了正式見下雲秋這總掛在口上的師傅。兩人見面，陳二柱自是熱情的招待，而安大夫也隨和，這對老人一個聊莊稼一個聊藥草，竟也聊得熱諾。雲秋在旁見了，都有點好笑不已。
晚飯雖是家常菜，但林氏準備得很豐盛，加上手藝着實不錯，一大桌人都用得很是滿意。孫掌櫃更是笑着打趣說林氏可以去開飯館了，旁邊人聽了都大笑，雲秋在旁得意的回到“孫叔叔不知道嗎？我家和睿哥哥本就要一起看飯館的啊，鋪子都快裝修好了，我娘本就是要掌廚的”
孫掌櫃一愣，頓時也笑了“我說呢，睿哥兒最近怎麼總往外跑，原來是這事啊！這是好事啊，開業那天可要請我啊！不請我也要自來”
衆人又是一陣大笑，安平在旁忙笑着連說“一定請”。
喫完飯，再聊了一會，安大夫等人就先回去了。
堂廳上，陳二柱吸着旱菸問安平的安排“平兒啊，你家和人家和開鋪子，那家裏的雞和地啥的咋整？都安排好了？可快秋收了！”
“家裏年前說要抓只豬崽，也忙着沒去抓。現在家裏就那幾十隻雞，我先讓大山家每天幫我照看着！鋪子這邊，這我和孩子娘商量了。孩子娘去鋪子幫忙，順便留在鎮上照顧幾個孩子，家裏的地我去忙活，忙不完就請個短工啥的……”
“嗯……我聽說那鋪子都是人家睿哥兒在打理，你這隻孩子娘一人過去，忙活得開嗎？你不過去不妥吧！”
安平饒了下頭，“鋪子生意我也不大懂！基本上是睿哥兒打理！上次和睿哥兒商量了下，打算先請兩個幫廚的，再請兩個夥計……開業這段時間我在鎮上，等穩定點了，我便邊忙活家裏的活，一有空就進鎮幫忙。”
“那……既這麼着，你們商量好了就好！我也老了，也就不理會這些了！
……
第二天盧睿過來，帶了安平和林氏一起去鋪子看了下，商量了具體的細節。林氏還帶了幾個食材，在新的廚房裏試做了幾個菜。幾人查看着，對廚房的不合適之處，盧睿招來工頭，一一指出，讓工匠改進。忙活了一天，將各個角落都一一的檢查調整好，三人纔回院子。
回了院子，李氏已經做好了晚餐，見安平幾人回來，忙招呼幾人洗手，自己利落的將碗筷擺好。
盧睿近日與安平家人越發的熟悉了，與安平家一起喫飯已經很融洽，儼然有一家人的態勢。
喫完飯，衆人坐着討論着新店開張要用的菜譜。由於是要走大衆路線，大家擬定的菜都比較家常，有葷有素，暫定了二十來個菜譜。
定好菜譜後，雲秋又建議單獨闢個做麪食和當地小喫的位置出來，方便那些有點時間又不想喫現成飯菜的客人選擇。衆人討論了下，也認可了，只是這就要再招兩個廚娘來做了，要不林氏加上兩個幫廚也忙活不過來。定完這些，大家又將苦菜湯、血腸加了進去。另外由於自家有地瓜粉，也打算預備些瘦肉羹等用地瓜粉做出來的菜色。定這些菜的時候，林氏還怕和協議衝突，雲秋就安慰說協議只是說不能拿着出去賣，並沒說自家不準用。再者孫老闆家的地瓜粉也已經面世出售了，沒道理因這個自家就不用了。林氏後面想想也是，也就同意了。
商定好後，盧睿就先回回春堂。
第二天，雲秋過來回春堂時，盧睿和安大夫正在書房內商討事情，二人見雲秋過來，就都暫停下來。
安大夫笑着打趣到“丫頭，今天早了點，倒是難得！”
雲秋笑mimi走到安大夫身邊挽着他手臂回到“我早來師傅不高興嗎……”
“你這丫頭……”
“對了，師傅，睿哥哥，你們都在，那咱就幫那新店想個名字吧！還沒起名呢！牌匾也要趕緊做了！”
盧睿說到“起名字，就師傅幫起個吧！”
安大夫聽了，也不推辭，坐旁邊沉思起來。半晌後說到“你們是家小餐館，就起個大衆易懂的名吧！“客來居”，寓意客似雲來，倒也簡潔！如何？”
““客來居”，香飄萬里，客似雲來。這名字好啊！”雲秋接口就到。
安大夫和盧睿都笑了“秋丫頭這香飄萬里，客似雲來倒也對稱押韻，看來這段時間還是有學到點東西的啊！”
“那是當然了！有這麼厲害的師傅，徒弟怎麼會差呢！”雲秋一副得意的摸樣。
“哈哈……瞧這得意的，尾巴都翹起來了吧！”
……
名稱定好，雲秋要請安大夫題字，安大夫這倒推了。不過倒是推薦了一個人“白鷺書院的院長——陸白山”，要盧睿拿他的拜帖去找他題字。雲秋一聽着書院名字就想到是清澤兩兄弟目前入學的書院，就纏着安大夫帶着清峯兄弟一起去拜訪，安大夫被她纏得沒法，敲敲她頭同意了。
雲秋回家和清澤、清峯說了安大夫要帶他們去拜訪院長，清峯十分高興，他去書院還沒見過院長，聽說這院長學識很是淵博，他早就想拜訪了。第二天，安大夫帶着盧睿和清澤、清峯去了，大中午纔回來。清峯一回來就找雲秋陸院長長陸院長短的說個不停，而清澤則鎮定沉默多了，他今天去了也沒聊上幾句，就在旁邊待着！
牌匾做好了，做麪食小喫的廚娘盧睿也通過中人請到了，一個姓周的大叔，擅長做麪食，一個姓李的五十來歲的大爺，擅長做這帶的各式小喫。這兩個原本都是擺小攤的，被盧睿找人挖了過來！
店裏裝修這幾天經過修改下，也結束了。現在萬事俱備，就只等開業了！陳二柱找人算了個良辰吉日，日子就在十天後。
忙忙碌碌又準備了幾天，十天後，“客來居”正式掛牌開業了！